✨正在減重、飲食調整的妳/你，是否已吃膩水煮燙青菜或生菜沙拉了呢？
今天要跟你們分享一道非常簡單、驚奇、好吃的點心食譜：酥脆羽衣甘藍片。✨
為了美美的結婚，我曾努力減下10公斤💪，而這道酥脆羽衣甘藍就是在我減肥歷程中，所發現的一道好吃又能補足纖維攝取的料理。
❣️羽衣甘藍葉（Kale）是近年被推崇的超級食物（superfood)，除了高纖、富含豐富的礦物質以外，還有抗發炎、抑制癌症（尤其乳癌）、降低心血管疾病的功效（當然還有更多好處，可以自己搜尋～）。
羽衣甘藍生吃會有點苦味，若不怕苦的人，為了保留最大化的營養，建議可以直接生吃（榨汁或做成沙拉）。但若怕苦、或是想在飲食上有點變化的人，可以試試看用氣炸鍋（或烤箱）來烘烤；最終成品吃起來就像酥脆的現烘海苔片，苦味沒有了、還非常唰嘴，讓你成功無痛補充纖維！😜 像我老公不喜歡吃蔬菜的人，卻很愛吃這道點心，同時，也很適合做給挑嘴的小朋友當點心來吃～
👉 酥脆羽衣甘藍點心片 簡單食譜如下：
💎1. 先清洗葉子。❣️tips: 羽衣甘藍維他命C很豐富，清洗時不要用浸泡的，快速沖洗即可，不然營養素都融到水裡了！
💎2. 將葉子沿著中間最粗的菜梗，剝成合適的塊狀，粗粗的菜梗不用留。❣️tips: 不要剝太細碎，不然之後炸完後葉子會縮得太小。
💎3. 將葉子鋪平，用紙巾將多餘水分擦乾，記得正反面都要盡量擦乾喔。
💎4. 將葉子倒到大盆裡，間單放點橄欖油、香油、鹽拌一拌調味即可。❣️tips: 還可以加黑胡椒、蒜末換換口味。
💎5. 放進氣炸鍋（或烤箱）。氣炸鍋我共炸了2次：先設定150度10分鐘，然後第二次再將底部還濕的部分翻面後，同樣以150度再炸5分鐘。❣️tips: 氣炸後的葉子較輕會亂飄，建議過程中可加上防噴油網，葉子就不容易亂飛而碰到氣炸鍋熱管。
💎6. 完成！趕緊將剛炸好酥脆狀態的甘藍葉取出享用吧。❣️tips: 羽衣甘藍若沒馬上吃完，葉子容易回濕軟掉，只要再重新氣炸個3~5分鐘狀態就能完全恢復囉～
🙋♀️要去哪裡買呢～
以我自己的經驗，羽衣甘藍不太好買，我曾經在美式大賣場costco好市多、以及華山的農夫市集（台北希望廣場農夫市集）買到過（但我猜一般有機商店應該也買得到）～或直接到costco的供應商玉美官網訂購也可以～我在costco買到的價位是一包200g共79元，提供給大家參考囉～
想看完整影片直接照著做的話，也可以點開以下我自己製作的影片觀看唷～
我之後也會再分享一些好吃的健康食譜，可以去看看我其他的文章唷～謝謝大家～
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